Il Menù

Marinara

pomodoro , aglio origano

α Margherita

pomodoro , fiordilatte , basilico

Napul’ è

pomodoro , fiordilatte a fette e basilico

α Vera Bufala

pomodoro , mozzarella con latte di bufala a fette e basilico

α Scugnizzo

pomodoro , fiordilatte , patate, wurstel

Margherita alla romana

pomodoro, acciughe , capperi, fiordilatte , basilico

Margherita con bufala

mozzarella con latte di bufala , pomodoro , basilico, scaglie di grana

Paesana

pomodoro , fiordilatte , melanzane , peperoni , zucchine

Del contadino

fiordilatte , zucchine pomodoro a fette , melanzane , origano

α Ricciolina

scarola riccia cruda , tonno capperi , olive fiordilatte

α Regina

pomodoro mozzarella con latte di bufala , funghi porcini speck

Margherita con provola affumicata

pomodoro fiordilatte , provola affumicata , basilico

α Caprese

pomodorini , fiordilatte , origano , basilico

Pizza fresca -ingredienti crudi-

pomodorini , mozzarella con latte di bufala , olio extravergine d’ oliva , basilico

α Sfiziosa

pomodoro fiordilatte , melanzane , crudo DOP , scaglie di grana DOP , rucola

α Rustica

pomodoro , fiordilatte , melanzane , funghi porcini DOP , rucola

α Vera Napoli

scarola riccia cruda , spianata piccante , cotto fiordilatte

Capricciosa

pomodoro , fiordilatte , cotto , funghi champignon , olive , grana DOP

Sostanziosa

pomodorini , fiordilatte , stracchino , crudo DOP , speck , rucola

α Margherita DOC

mozzarella con latte di bufala , pomodorini , scaglie di grana DOP

Spaccanapoli

mozzarella con latte di bufala , salsiccia piccante , friarielli , provola piccante

α Diavola

pomodoro , fiordilatte , spianata piccante , peperoncino

α Pizza 7 formaggi

provola affumicata , edamer , emmenthal , bergader , pecorino , grana padano DOP , fiordilatte

Isola bella

mozzarella con latte di bufala , pomodorini , cozze

Fiorita –stagionale –

mozzarella con latte di bufala , fiori di zucca , pomodorini , alici

α Pizza lasagna

pomodoro , fiordilatte , ricotta , cotto , grana DOP , basilico

Siciliana

pomodoro , fiordilatte , melanzane fritte , basilico

Pulcinella

pomodorini , fiordilatte , cipolla , tonno , scarola riccia cruda

Pizza forte

pomodoro , spianata piccante , peperoni , peperoncino , aglio prezzemolo

Campagnola

senza fiordilatte pomodoro , acciughe , olive , capperi aglio origano )

Struncatura “Calabrese”

Della Piana

con aglio , acciughe e pangrattato

Di Melicuccà

con aglio , acciughe , olive , pomodori secchi capperi e n’ nduja

Di Cittanova

con stocco alla ghiotta

I Maccheroni al ferretto

Al ragu’

classico

Alla Vesuviana

con pomodoro , capperi , peperoncino e olive

Alla Tropeana

con funghi porcini , zucchine e panna

Alla norma

con pomodoro e melanzane

Alla Sorrentina

con pomodoro , fiordilatte , provola affumicata , infornati

Alla Ghiotta Calabrese

con stocco

Rossoneri

con cozze e pomodorini

Spaccanapoli

stagionale , Specialità di Spaccanapoli con Spada , zucchine e salvia

Feluca

stagionale con pomodorini , spada e fiori di zucca

Spilinga

con pomodoro e ‘nduja di Spilinga

Salsiccia “Catanzaro “

con patate e peperonata

Salsiccia “Catanzaro “ alla cacciatora

con funghi champignon , cipolla e pomodoro

Polpette della nonna

vitello e patate caserecce

Polpette vegetali

melanzane e zucchine e patate caserecce

Stocco alla ghiotta calabrese

Stocco “Spaccanapoli “

scottato in padella con peperoni arrostiti

Coppopane di cozze

impepata di cozze in un cestino di pizzapane

Cotolette di Alici

stagionale

Pesce Spada alla Bagnarota

stagionale , con pomodorini , capperi e olive

Briatico

pomodoro a cubetti , pecorino , fiordilatte , alici , capperi , olive

Scalea

pomodoro a cubetti ,fiordilatte , alici peperoni grigliati , capperi

Ricadi

pomodoro a cubetti , fiordilatte alici , zucchine grigliate , cipolla rossa

Tropea

pomodoro a cubetti , provolone piccante fiordilatte , tonno cipolla rossa Tonnara ( pomodoro a cubetti , fiordilatte , tonno peperoni grigliati , capperi

Bagnara

pomodoro a cubetti , fiordilatte tonno , origano , caciocavallo , olive

Amantea

pomodoro a cubetti , caciocavallo , fiordilatte novellame , alici , olive

Diamante

pomodoro a cubetti , ricotta ,fiordilatte , novellame capperi , olio

Clampedia

pomodoro a cubetti , fiordilatte, novellame , scarola riccia , cipolla rossa , olio

Sila

pomodoro a cubetti , caciocavallo , fiordilatte , origano

Sybaris

pomodorini , fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate origano , olio

Aspromonte

pecorino , fiordilatte , funghi porcini , patate lesse , olio

Kroton

pomodorini , caciocavallo ,fiordilatte , melanzane ,peperoni e zucchine grigliate , cipolla rossa olio

Medma

pomodorini , pecorino fiordilatte olive

Serre

pomodoro a cubetti , provolone piccante , fiordilatte, funghi porcini , melanzane grigliate , olio

Hipponion

patate lesse , fiordilatte ,provolone piccante, funghi porcini , olio , olive

Cittanova

pomodoro a cubetti , fiordilatte , capocollo , olive

Gambarie

pomodoro a cubetti , pecorino ,fiordilatte , soppressata piccante , capocollo , olio

Lakroi

pecorino , fiordilatte , funghi porcini , capocollo

Palmi

ricotta , fiordilatte , soppressata piccante ,olive

Pentidattilo

pomodorini , pecorino , ricotta , capocollo , olio

Reghion

pomodorini , fiordilatte , ‘nduja , olio , olive

Stilo

pomodoro a cubetti , ricotta , ‘nduja melanzane grigliate , olio

Metauros

ricotta , fiordilatte, scarola riccia , olive

Amendolara

pomodoro a cubetti , caciocavallo , fiordilatte, funghi porcini

Babà con panna fresca

Babà

Cheesecake nutella e riso soffiato

Cheesecake frutti di bosco , caramello , fragola e cioccolato

Angioletti alla nutella

Pizza alla nutella

Tiramisù della casa

Tortino al cioccolato

α Tortino al cioccolato –senza glutine –

Tartufo nero di pizzo

Frutta di stagione